豆果美食(水果豆)

寒冷的冬天能让人们早起的，一定不是梦想...

而是热腾腾的早饭！

By 豆果美食达人 营养师蓝冰滢

吃顿热气腾腾又合胃口的早饭，无论是愈发严重的疫情还是繁重的工作学业，都能元气满满去面对！

By 豆果美食达人 土豆

今天分享的早餐食谱——糊塌子

糊塌子作为传统北方小吃，在北京可谓是家喻户晓，最大的特点就是省事、快速又好吃。只需要西葫芦、面粉和鸡蛋，不用加一滴水，一口咬下去既有西葫芦的清香，又有鸡蛋饼的松软，直接吃或蘸醋、蘸番茄酱都可以。

· 食 材 清 单 ·

· 做 法 ·

1.西葫芦洗干净后擦成细丝

撒适量的盐，腌制15分钟左右

2.用盐腌制一会后西葫芦会出水

3.腌出的水不要倒

打两个鸡蛋用筷子搅拌均匀

4.加入一大勺面粉，搅拌成面糊

面糊的浓稠度要适中，不易过稠

5.最后放入鸡汁、盐、五香粉调味

腌制时放过盐，注意不要放多了

6.平底锅刷一层薄油

盛一勺面糊倒入锅中

注意不要太厚，不容易熟

7.摊至两面金黄，就做好啦

宝宝辅食

月龄：11食材：山药100克、牛奶150克、面粉60克、鲜玉米65克、鸡蛋1个、水果豆适量

注意事项：适合对上述食材不过敏的宝宝！